Pritikin Diyeti

1979’da en çok satanlar listesine giren Pritikin Diyet ve Egzersiz Programı, diyet kitaplarının dedesidir.

Fikirleri – düşük yağlı, yüksek lifli yiyecekler yemek ve düzenli egzersiz yapmak kalp hastalıklarını savuşturabilir, hatta tersine çevirebilir ve insanların sağlıklı bir kiloda kalmasına yardımcı olabilir – tamamen şok edici olarak kabul edildi.

Şimdi, bu fikirler standart olarak kabul ediliyor.

Ne yiyebilirsin
Pritikin Edge için 10 basit adım var.

Her öğüne çorba, salata, meyve veya kepekli tahıllarla başlayın. Sizi doldururlar, bu nedenle yüksek yağlı, yüksek kalorili yiyecekler yemeniz daha az olasıdır.
Artık yüksek kalorili içecekler, özellikle soda yok. Günlük bir kadeh şarap kalbe iyi gelebilir, ancak alkollü içeceklerin çoğunu atlayın.
Yüksek kalorili yiyeceklerden kaçının.
Belirlenen saatlerde ve sadece sağlıklı yiyeceklerle atıştırın.
Mümkün olduğunca bütün, işlenmemiş gıdaları seçin ve her zaman fast food’dan kaçının.
Bol yürüyüşle kuvvet antrenmanını birleştirerek düzenli olarak egzersiz yapın.
Et, özellikle kırmızı et konusunda dikkatli olun. Bunun yerine somon gibi yağlı balıkları tercih edin.
Fazla tuzu atlayın.
Sigara içmeyin.
Stresi hafifletin.

Önerilen makale: Cantonese Slow-Cooked Soup yapımı ve diğer yiyecekler, içecekler ve mutfak teknikleri hakkında bilgi almak için ilgili sayfayı ziyaret ediniz.

Genel diyet yağ oranı düşük ve lif oranı yüksektir. Önerilen yiyecekler meyveler, sebzeler, az yağlı süt ürünleri, baklagiller, yağsız protein ve balıktır.

En aza indirilecek öğeler arasında yağlar, rafine şekerler, tuz ve rafine tahıllar bulunur. Plan, işlenmiş etlerden, doymuş yağ oranı yüksek gıdalardan ve trans yağ ile yapılanlardan, organ etlerinden, işlenmiş etlerden ve yumurta gibi yüksek kolesterollü gıdalardan kaçınılmasını öneriyor.

Çaba Düzeyi: Orta ila Yüksek
Bu tavsiyelerin çoğu tanıdık gelebilir. Ancak, yağları sınırlayan ve en sevdiğiniz lezzetler için size fazla yer vermeyen az yağlı bir plandır.

Sınırlamalar: Fast food ve soda hayır-hayır. İşlenmiş gıdalar, alkol ve kırmızı et sınırlıdır.

Yemek pişirme ve alışveriş: Diyet, hazır taze yiyeceklere odaklanır, bu nedenle yemek planlamak, alışveriş yapmak ve yemek pişirmek kolaydır. Yemek pişirme konusunda rahat değilseniz, bu planda hazır yiyecekler önerilmediğinden öğrenme eğriniz olur.

Paketlenmiş gıdalar veya yemekler: Hayır.

Yüz yüze toplantılar: Hayır.

Egzersiz: Yazarlar günlük yürümeyi ve haftalık rutininize kuvvet antrenmanı, germe ve daha fazla kardiyovasküler egzersiz eklemenizi önerir.

Diyet Kısıtlamalarına veya Tercihlerine İzin Veriyor mu?
Vejetaryen veya vegan: Bu diyet, bitkisel protein kaynaklarını hayvan kaynaklarından daha sık önerdiği için vejetaryenler için kolayca çalışabilir. Vegan iseniz, süt ürünlerini soya sütü veya diğer süt ürünü olmayan içeceklerle değiştirebilirsiniz. Yine de, bazı tarifleri değiştirmek zor olabilir.

Az yağlı diyet: Salatalar, çorbalar, meyveler, balıklar ve kepekli tahıllar gibi sağlıklı yiyecekleri doldurmayı vurgular, bu nedenle Pritikin yaklaşımının yağ oranı düşüktür. Çoğu yemek önerisi ve tarifinde az miktarda doymuş yağ bulunur.

Glutensiz: Diyet, kinoa ve yulaf ezmesi gibi birçok glutensiz karbonhidrat önerir. Böylece glütensiz olacak şekilde değiştirebilirsiniz. Gıda etiketlerini dikkatlice okumanız gerekecek.

Başka Bilmeniz Gerekenler
Maliyet: Kendi başınıza yapıyorsanız, alışverişinizin ötesinde değil. Web sitesinde 14 Günlük Pritikin Yemek Planı mevcuttur.

Destek: Bu diyeti kendiniz yapabilirsiniz. Pritikin’in kaydolabileceğiniz ücretsiz bir haber bülteni vardır ve ayrıca özel çevrimiçi dergiler, önceden kaydedilmiş atölye çalışmaları ve diyetisyenlerle yapılan istişareler dahil olmak üzere çevrimiçi destek sunar. Diyet yapanların, fiyatlarının yazın haftada 4.000$’dan kışın 6.000$’a kadar değiştiği Florida merkezli Pritikin Uzun Ömür Merkezi + Spa’yı ziyaret etmeleri şiddetle tavsiye edilir.

Yemekler satın alınabilir. Bireysel yemekler satın alınabilir ve 6 ile 12 $ arasında değişir. Yemek paketleri de mevcuttur ve sipariş ettiğiniz yemek türüne göre fiyat aralığı vardır. On öğle ve akşam yemeği yaklaşık 100 dolar tutuyor.

Çalışıyor mu?

Evet, kilo vermenize yardımcı olabilir. Pritikin diyeti yağ oranı düşük, lif oranı yüksektir ve esas olarak sağlıklı yiyecekler içerir.

Aynı zamanda kalp sağlığına da iyi gelir. Washington Üniversitesi Tıp Fakültesi’nde yapılan bir araştırma, Pritikin Programının, ağırlık (vücut kitle indeksi veya BMI ile ölçülen) ve kan basıncı dahil olmak üzere kalp hastalığı için birçok risk faktörünü azalttığını buldu. Diğer çalışmalar da aynı şeyi göstermiştir.

Bazı Koşullar İçin İyi mi?

Araştırmalar, Pritikin diyetinin kalp hastalığını tersine çevirmeye, kolesterolü ve kan basıncını düşürmeye ve kilo kaybına neden olabileceğini gösteriyor. Planı takip eden birçok kişi, ilaçlarını azaltabildi ve durumlarını yönetmeye yardımcı olması için diyet ve egzersiz programını kullanabildi.

Plana başlamadan önce doktorunuza danışın ve doktorunuzun onayı olmadan hiçbir ilacı kesmeyin.

Son Söz

Bu çok yapılandırılmış plan, yemeklerinin çoğunu yapmak ve düzenli fiziksel aktivite yapmak isteyen kalp hastalığı olan herkes için idealdir.

Diyet birçok insan için pratik değildir. En büyük sınırlamalardan biri, tatmin hissetmek ve bu çok az yağlı diyete bağlı kalmaktır.

Kırmızı et sevenler, egzersizden nefret edenler, tatlıya düşkün olanlar ve yağlı yiyecekleri sevenler bu planda zor anlar yaşayacaktır. Akşam yemeğinde bir kadeh şarap, izin verilen tek savurganlıkla ilgilidir.