Narenciye, limon, misket limonu, greyfurt ve çeşitli portakal türleri gibi birçok meyve türünü içerir. Narenciye ailesindeki meyveler, yaprak dökmeyen ağaçlarda veya çalılarda yetişir. Oldukça kalın derileri ve bölümlere ayrılmış etli etleri vardır.
Limon, misket limonu ve portakalın yavaş yavaş dünyanın diğer bölgelerine geçmeden önce Asya’dan geldiğine inanılıyor. Roma’daki en eski limonlar, seçkinler için ayrıldıkları MÖ 1. yüzyıla kadar uzanıyor.
Limonlar ve misket limonları sonunda 16. yüzyılda Amerika Birleşik Devletleri’ne gitti. Kristof Kolomb ve ekibinin ikinci seferine getirdiği portakallar da aynı zamanlarda geldi. Greyfurtlar 18. yüzyıla kadar keşfedilmedi ve ilk ekili greyfurtlar 19. yüzyılda Florida’da dikildi.
Narenciye meyveleri çeşitli boyutlarda, canlı renklerde ve inanılmaz kokularda gelir. Bağışıklık sisteminizi güçlendirmekten kalp hastalığı riskinizi azaltmaya kadar birçok sağlık yararı sağlarlar.
Sağlık yararları
Limonlar, misket limonları, greyfurtlar ve portakallar karotenoidler, flavonoidler ve polifenoller gibi bitkisel besinlerde yüksektir. Bu besinler antioksidan türleridir ve meyvelere parlak renklerini ve güçlü kokularını verirler. Ayrıca vücudunuzu korumaya ve birçok sağlık sorununu önlemeye yardımcı olabilirler.
Önerilen makale: Shuizhu Tekniği yapımı ve diğer yiyecekler, içecekler ve mutfak teknikleri hakkında bilgi almak için ilgili sayfayı ziyaret ediniz.
Bağışıklık Sisteminizi Güçlendirin
Narenciye meyveleri, bağışıklık sisteminizi güçlendirmeye yardımcı olduğu bilinen bir besin olan C vitamini bakımından yüksektir. Bağışıklık sisteminizi enfeksiyonlarla savaşmak için gerekli olan beyaz kan hücrelerini üretmeye teşvik eder. Popüler inanışın aksine, turunçgillerde bulunan C vitamini soğuk algınlığını önleyemez. Ancak araştırmalar, soğuk algınlığının uzunluğunu ve şiddetini kısaltmaya yardımcı olabileceğini öne sürüyor.
Böbrek Taşları Riskinizi Azaltın
2014 yılında yapılan bir araştırma, idrarında düşük miktarda sitrat bulunan kişilerin böbrek taşı geliştirme olasılığının daha yüksek olduğunu buldu. Turunçgiller sitrat düzeylerini artırabilir ve bu da riskinizi azaltmanıza yardımcı olabilir.
Kansere Karşı Koruyun
Narenciye meyveleri, flavonoidler de dahil olmak üzere bitkisel besinlerde yüksektir. Birkaç araştırmaya göre, flavonoidler belirli kanser türlerinin gelişimini önlemeye yardımcı olabilir.
Kalp Sağlığını İyileştirin
Narenciye, kalbinizin sağlıklı kalmasına yardımcı olabilecek birçok bileşik içerir. Çözünür lifleri ve flavonoidleri, sağlıklı HDL kolesterolü yükseltmeye ve zararlı LDL kolesterolü ve trigliseritleri düşürmeye yardımcı olabilir. Meyveler, kalp hastalığı için başka bir risk faktörü olan yüksek tansiyonu düşürebilir. Ayrıca inme ve kalp hastalığı riskinizi azaltmanıza yardımcı olabilecek potasyum açısından da zengindirler.
Beyninizi Koruyun
Turunçgillerde bulunan bir flavonoid olan Quercetin, Alzheimer ve Parkinson gibi hastalıkların gelişiminden kısmen sorumlu olan kronik inflamasyonla savaşmaya yardımcı olabilir. Bazı araştırmalar ayrıca narenciye suyunun bilişsel işlevi iyileştirmeye yardımcı olabileceğini öne sürüyor.
Cilt Sağlığını Artırın
C vitamini, vücudunuzdaki en yaygın proteinlerden biri olan kolajen üretimi için gerekli bir besindir. Eklemlerinizin ve kaslarınızın ana yapı taşlarından biridir. Ayrıca cildinizin sarkmasını önlemeye yardımcı olmak için destek sağlar. Tek bir limon, önerilen günlük C vitamini miktarının yaklaşık yarısına sahipken, bir portakal %100’den fazladır. Daha fazla C vitamini yemek cilt sağlığını iyileştirmeye ve cilt yaşlanmasını azaltmaya yardımcı olabilir.
Beslenme
Farklı narenciye meyveleri farklı beslenmeye sahiptir, ancak tüm narenciye meyveleri aşağıdaki vitamin ve minerallerin değişen miktarlarına sahiptir:
A vitamini
C vitamini
B6 vitamini
Kalsiyum
Potasyum
folat
Magnezyum
Manganez
fosforlu
Bakır
Porsiyon Başına Besinler
Bir narenciyede porsiyon başına besin maddeleri, meyvenin türüne göre değişir.
Tek bir soyulmuş limon şunları içerir:
Kalori: 17
Protein: 1 gram
Yağ: 0 gram
Karbonhidratlar: 5 gram
lif: 2 gram
Şeker: 1 gram
Tek bir soyulmuş kireç benzer besinlere sahiptir:
Kalori: 20
Protein: 1 gram
Yağ: 0 gram
Karbonhidratlar: 7 gram
lif: 2 gram
Şeker: 1 gram
Tek bir portakal biraz daha fazla kalori ve şeker içerir:
Kalori: 62
Protein: 1 gram
Yağ: 0 gram
Karbonhidratlar: 15 gram
Lif: 3 gram
Şeker: 12 gram
Porsiyon Kontrolü ve Dikkat Edilmesi Gerekenler
Narenciye meyveleri, bir meyvenin önerilen porsiyon boyutunda kolayca paketlenir. Doğal şekerleri ve sağlık yararları genellikle onları herhangi bir diyete iyi eklemeler yapar. Ancak narenciye meyvelerindeki güçlü asitler zamanla diş minesine zarar verebilir. Bunu önlemek için her yemekten sonra dişlerinizi fırçaladığınızdan emin olun. Hareket halindeyseniz, narenciye yedikten sonra ağzınızı suyla çalkalamak, asitlerin bir kısmını ortadan kaldırabilir ve dişlerinizin zarar görmesini önlemeye yardımcı olabilir.
Narenciye Nasıl Hazırlanır?
Narenciye alırken, boyutlarına göre ağır gelenleri tercih edin. İnce taneli, sıkı bir cilde sahip olanları seçin. Aşırı yumuşak meyvelerden ve küf belirtileri olanlardan kaçının.
Taze turunçgiller oda sıcaklığında veya buzdolabında saklanabilir. Genellikle oda sıcaklığında yaklaşık bir hafta ve buzdolabında birkaç hafta dayanırlar. Taze kalmalarına yardımcı olmak için yemeye hazır olana kadar yıkamayın.
Organik Gıda 