C vitamini (askorbik asit) doku ve kemiğin büyümesine ve kendilerini onarmasına yardımcı olur. C vitamini takviyeleri son derece popüler olsa da, araştırmalar henüz sağlam sağlık yararları sağlamıyor.
İnsanlar neden C vitamini alıyor?
Araştırmalar, C vitamininin soğuk algınlığı olasılığını azaltabileceğini, ancak yalnızca kutup altı ortamlarındaki askerler, kayakçılar ve maraton koşucuları gibi aşırı durumlarda belirli gruplarda olduğunu göstermiştir. Çalışmalar, ortalama durumlarda C vitamininin soğuk algınlığını önlemeye veya tedavi etmeye yardımcı olduğuna dair sağlam kanıtlar bulamadı.
C vitamininin antioksidan faydaları da belirsizdir. C vitamini takviyeleri üzerine yapılan bazı araştırmalar umut verici olsa da, C vitamini takviyelerinin kanser, felç, astım ve diğer birçok hastalığa yardımcı olduğuna dair sağlam kanıtlar bulamadılar. Bazı kanıtlar, C vitamininin yüksek kolesterolü olan kişilerde ve kataraktı önlemede yardımcı olabileceğini düşündürmektedir, ancak bu etkileri kanıtlamak için daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.
Önerilen makale: Ssam Tekniği yapımı ve diğer yiyecekler, içecekler ve mutfak teknikleri hakkında bilgi almak için ilgili sayfayı ziyaret ediniz.
C vitamini ve kalp hastalığı hakkındaki veriler karıştırılır. Bazı çalışmalar, düşük C vitamini seviyeleri ile kalp hastalığı riski arasında bir ilişki olduğunu gösteriyor, ancak birçok çalışma, C vitamini takviyelerinin kullanımını artan kalp hastalığı riski ile ilişkilendirdi.
Hipertansiyon için C vitamini alımına ilişkin veriler de karışıktır. Antihipertansif ilaçlarla birlikte C vitamini almak sistolik kan basıncını hafifçe düşürebilir, ancak diyastolik basıncı değil. Ek C vitamini – antihipertansifler olmadan alınan günde 500 mg – sistolik veya diyastolik kan basıncını düşürüyor gibi görünmüyor. C vitamini ile takviye edilen ve antihipertansif ilaçlarına devam eden tip 2 diyabetlilerin kan basıncında ve arter sertliğinde bir azalma olduğu görüldü. Kandaki düşük C vitamini seviyeleri, artan diyastolik ve sistolik kan basıncı ile ilişkilidir.
Çalışmalar, ek C vitamini kaynaklarından ziyade diyetin kan basıncını kontrol altında tutmada daha etkili olduğunu göstermiştir.
Önemli sayıda Amerikalı, yetersiz meyve ve sebze alımı nedeniyle düşük C vitamini seviyelerine sahip olabilir. C vitamininin kanıtlanmış ve etkili kullanımı, C vitamini eksikliğini ve iskorbüt gibi bundan kaynaklanan durumları tedavi etmek içindir.
C vitamini de vücudun mineral demiri emmesine yardımcı oluyor gibi görünüyor.
Sigara içenler, içmeyenlere göre 35 mg/gün daha fazla C vitaminine ihtiyaç duyarlar.
Birçok insan çok daha yüksek dozlarda C vitamini alsa da, yüksek dozların herhangi bir faydasının olup olmadığı net değildir. Bazı araştırmalar, 400 miligramın üzerindeki dozların vücut tarafından kullanılmadığını bulmuştur. Bunun yerine ekstra C vitamini idrarla atılır.
Bir takviyenin tolere edilebilir üst alım seviyeleri, çoğu insanın güvenle alabileceği en yüksek miktardır. C vitamini eksikliklerini tedavi etmek için daha yüksek dozlar kullanılabilir. Ama bir doktor söylemedikçe daha fazlasını almayın.
Gıdalardan doğal olarak C vitamini alabilir misiniz?
Birçok insan diyetlerinden yeterince C vitamini alır. Tüm meyve ve sebzelerde bir miktar C vitamini bulunur. En iyi kaynaklardan bazıları şunlardır:
Yeşil biberler
Narenciye ve meyve suları
Çilekler
Domates
Brokoli
Tatlı patatesler
Işık ve ısı, C vitamini seviyelerini azaltabilir. Taze ve pişmemiş meyve ve sebzeler en fazla C vitaminine sahiptir.
C vitamini almanın riskleri nelerdir?
Yan etkiler. Önerilen dozlarda, C vitamini takviyeleri güvenlidir. Bununla birlikte, bazı insanlarda mide rahatsızlığına, mide ekşimesine, kramplara ve baş ağrılarına neden olabilirler. Yüksek dozda C vitamini, böbrek taşları ve şiddetli ishal gibi daha yoğun semptomlara neden olabilir.
Etkileşimler. Başka düzenli ilaçlar veya kemoterapi ilaçları alıyorsanız, doktorunuza C vitamini almanın güvenli olup olmadığını sorun. Aspirin, asetaminofen, antasitler ve kan sulandırıcılar gibi ilaçlarla etkileşime girebilir. Nikotin, C vitamininin etkilerini azaltabilir.
Riskler. Hamile olan veya gut, karaciğer hastalığı, böbrek hastalığı ve diğer kronik hastalıkları olan kişiler, yüksek dozda C vitamini takviyesi kullanmadan önce bir doktora danışmalıdır.
Organik Gıda 