Elma armudu veya kum armudu olarak da bilinen Asya armutları, elma ve armutun en iyi özelliklerini birleştiren sağlıklı bir muameledir. Bu meyveler armut ailesinin gevrek, tatlı bir üyesidir, ancak bir elma gibi yuvarlak olarak büyürler. Asya armudu, uzun raf ömrü ve lezzetli tadı nedeniyle genellikle Doğu Asya’da hediye olarak verilir.
Asya armutları yeşil, sarı veya kahverengi olabilir ve her biri birkaç ons ağırlığında olma eğilimindedir. Doğu Asya’ya özgüler, ancak dünyaya yayıldılar ve şimdi Avustralya’dan Kanada’ya kadar her yerde yetiştiriliyorlar. Kolayca çürürler, ancak dikkatli paketleme ile her yere gönderilebilirler.
Asya armutları, gevrek dokuları ve zarif tatlı tadıyla sevilir. Normalde çiğ olarak yenirler, ancak fırınlanabilir veya kavrulabilirler. Bu lezzetli meyve, besin değeri ve lezzetli tadı bilinir hale geldikçe dünya çapında daha popüler hale geliyor.
Önerilen makale: Pit Beef Tekniği yapımı ve diğer yiyecekler, içecekler ve mutfak teknikleri hakkında bilgi almak için ilgili sayfayı ziyaret ediniz.
Sağlık yararları
Asya armutlarındaki vitaminler, mineraller ve antioksidanlar önemli sağlık yararları sağlayabilir.
Örneğin Asya armutlarındaki bakır, vücudunuzun kan hücreleri oluşturmasına ve demiri emmesine yardımcı olur. Bakır, sinir hücrelerinin önemli bir parçasıdır ve bağışıklık sisteminizi destekler. Aynı zamanda eklemlerinizi yumuşatmaya ve kemiklerinizi güçlendirmeye yardımcı olan bir kolajen yapı taşıdır.
Asya armut besinleri ayrıca aşağıdakiler gibi sağlık sorunlarına da yardımcı olabilir:
Kalp sağlığı
Asya armutlarındaki lif, “kötü” LDL kolesterole bağlanabilir ve onu sisteminizden uzaklaştırarak kolesterol seviyenizi düşük tutar.
Potasyum ise kan basıncını düşürmekle bağlantılıdır. Sodyum kan basıncınızı yükseltir, ancak sağlıklı miktarda potasyum yemek, tuzu tamamen kesmenize gerek kalmadan tekrar düşürebilir.
Kan Şekeri Kontrolü
Diyet lifi ayrıca vücudunuzun kan şekeri seviyelerini daha etkili bir şekilde yönetmesine yardımcı olur. Diyet lifi vücut tarafından basit şekerden daha yavaş emilir ve insülinin kan şekeri salınımını daha kolay yönetmesine yardımcı olur. Bu, özellikle Tip 2 diyabetli kişiler için yararlı olabilir.
Bazı Kanser Türlerinde Daha Düşük Risk
C vitamini gibi antioksidanlar, belirli kanser türleri riskinizi azaltmanıza yardımcı olur. Kolon ve prostat kanserinin her ikisinin de antioksidanlar tarafından en aza indirildiği gösterilmiştir. Antioksidanların meme kanseri üzerindeki etkileri halen araştırılmaktadır. Bu antioksidanlar, hücrelere zarar verebilecek ve kansere neden olabilecek serbest radikal parçacıkları nötralize ederek çalışır.
Doğum Öncesi Sağlık
Asya armutları, folik asit olarak da bilinen iyi bir folat kaynağıdır. Folat, vücudun DNA’yı yeniden üretmesine ve yeni hücreler oluşturmasına yardımcı olur, bu nedenle hamile insanlar için özellikle önemlidir. Aslında, birçok doktor düzenli doğum öncesi bakımın bir parçası olarak folat takviyeleri önermektedir.
Porsiyon Başına Besinler
Bir Asya armut meyvesi şunları içerir:
Kalori: 51
Protein: 1 gram
Yağ: 1 gramdan az
Karbonhidratlar: 13 gram
Lif: 4 gram
Şeker: 9 gram
Asya armutları, sindirim sisteminin sağlıklı bir iyi bakteri seviyesini korumasına yardımcı olan ve kolesterolü düzenlemeye yardımcı olabilen harika bir diyet lifi kaynağıdır.
Asya armutları da mükemmel bir kaynaktır:
Potasyum
C vitamini
K vitamini
Bakır
folat
Magnezyum
Asya armutları, kalp atışınızı düzenlemeye yardımcı olan ana minerallerden biri olan potasyum açısından zengindir. Kalbinizin hücreleri, kalbinizin her atışını üretmek için potasyum kullanır ve bir eksiklik, düzensiz kalp atışlarına ve kas kramplarına neden olabilir. Bunun da ötesinde, böbreklerinizin kanı filtrelemesi ve sinirlerinizin düzgün çalışması için potasyum gereklidir.
Asya Armutları Nasıl Hazırlanır?
Asya armutları eylül ayından kasım ayına kadar mevsimdedir, bu yüzden onları sonbaharda mağazalarda görmeyi bekleyin. Yavaş yavaş Amerika Birleşik Devletleri’ndeki daha büyük süpermarketlere yayılmalarına rağmen, çoğunlukla Asya marketlerinde bulunurlar. Kolayca çürüdükleri için genellikle ayrı yastıklar içinde gönderilirler.
Bu meyveler gevrek ama suludur, bu nedenle çiğ veya soğutulmuş olarak tazelenirler. Asya armutları olgunlaştıklarında hala serttir, bu yüzden yemeden önce yumuşamalarını beklemeyin. Diğer meyve türlerine göre buzdolabında haftalarca daha uzun süre kalırlar.
Organik Gıda 